El Portal del Palermo
Su origen se remonta a la época colonial, cuando llegaron los españoles a tierras americanas y trajeron consigo sus costumbres gastronómicas. El chicharrón, que consiste en trozos de carne de cerdo fritos hasta quedar dorados y crujientes, era una preparación muy común en la península ibérica. Es importante destacar que, algunos restaurantes sirven cracklins o chicharrones en […]
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